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◎巧手咖啡風味無窮
活動日期：2018/8/23~2018/10/11
內容: 　　一杯好的咖啡不僅是從中攝取咖啡因提神更可藉由自己親手沖煮、調配的過程中帶來一場味覺與情境的饗宴並藉此達到心靈舒壓與放鬆。在今夏學院邀請到致理科技大學林文彥老師帶來8堂咖啡知識分享與相關教學，讓您在本期課程中習得咖啡的基礎知能概論、親手製作時下流行的咖啡拉花教學等，無論是想單純在家中為忙碌的時間藉由烹煮、拉花帶來片刻的舒壓與寧靜或是未來想從事、創業咖啡相關的您皆可報名本期課程，讓您在安全舒適的環境下充實咖啡的相關知識。課程內容如下： 1. 咖啡沖煮基礎知能概論 2. 手沖咖啡大小事(參數篇) 3. 拉花1:濃縮咖啡萃取、心型圖案製作原理及操作 4. 世界三大咖啡產區風味特色分享 5. 手沖咖啡大小事(濾杯篇) 6. 拉花2:濃縮咖啡萃取、推愛心原理及操作 7. 綜合豆、單品豆有何不同 8. 綜合練習及驗收課程費用：$4,200元（6人以上開班）課程時間：8月23日至10月11日止，合計8次為一期，每週四晚上7點到9點。課程地點：台北市文山區羅斯福路五段263號2樓 (捷運萬隆站2號出口後門) 報名聯絡窗口：愛盲學院林苡君電話：(02)2361-6663轉8301電子郵件： alicelin@tfb.org.tw

發佈單位：愛盲學院

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