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◎精品咖啡實務研習班
活動日期:2018/1/18~2018/5/3
內容:
  根據天下雜誌資料顯示,一天喝兩到四杯咖啡,能降低罹患心臟病的風險,咖啡同時也是調劑心靈的好夥伴,您想要進入豐富且多樣的咖啡世界嗎?從找豆、選豆、研磨到沖泡出自己專屬的咖啡,享受徜徉在濃濃咖啡香中放鬆的感覺,進而培養出沖泡咖啡的第二專長嗎?本次課程特別邀請擁有英國國際咖啡師證照且現任「甜裡開始」咖啡複合式餐飲負責人 林佳箴老師,從咖啡豆生長、烘培方法、咖啡沖煮技術,到體驗吧檯咖啡手實務操作的過程。渴望提升咖啡技術及累積咖啡相關專業知識的您,千萬別錯過難得的機會!
課程大綱:
1.認識咖啡。2.花式咖啡。3.濾泡式咖啡。4.世界咖啡產區。5.咖啡豆處理法。6.咖啡豆烘培或咖啡配豆。
課程時間:107年1月18日起至5月3日(每週四)下午3時至5時(2/15、2/22、3/22、4/5停課),12次為一期。
費用:6,500元
地點:本會13樓大會議室


  發佈單位:愛盲學院